Ci riteniamo specialisti della trasformazione: maciniamo con tecnologie tradizionali (come la mola a pietra per la cannella) ed impianti all’avanguardia nel settore (come il mulino criogenico). Radici, semi e bacche vengono assemblati tra loro secondo precisi criteri, spezzati o polverizzati con tempi e macchinari diversi, miscelati e lasciati riposare per fare in modo che gli olii essenziali dei singoli elementi interagiscano, in un perfetto connubio di complessità e valorizzazione del carattere sensoriale di ciascun prodotto.